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$76/100gr

The Butcher Shop 為您引進意大利頂級雜交品種 —— Marango。這款牛肉結合了黑安格斯 (Black Angus) 卓越的大理石紋油花，以及意大利傳統馬雷馬牛 (Maremmana) 的強健身體與濃郁肉味。來自意大利中部廣闊的自由放牧農場，以全天然飲食飼養，完全無添加劑，造就了其標誌性的鹹甜平衡與極致肉感。經過 32 天乾式熟成，風味更顯醇厚。

• 32 天精密乾式熟成：由專業團隊監控，透過熟成工藝進一步提升 Marango 特有的鹹甜層次，讓鮮味 (Umami) 達到巔峰。
• 黑安格斯與馬雷馬牛之魂：融合了安格斯的豐盈油脂與意大利本土牛種的強勁風味，實現了油花與肉質的黃金比例。
• 意大利中部自由放牧：遵循傳統放牧方式，牛隻在純淨環境下自然生長，確保肉質純淨且富有彈性。
• 高品質冰鮮保證：堅持以 Chilled (冰鮮) 狀態真空密封配送，絕不冷凍，完整保留意大利莊園的原始風味。